中國真空包裝機形成行業(yè)僅20年，基礎相對薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)展相對滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。預測到2010年，國內行業(yè)總產(chǎn)值可達到1300億元(現價(jià))，而市場(chǎng)需求可能達到2000億元。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個(gè)巨大的市場(chǎng)是我們迫切需要解決的問(wèn)題。
   我國真空包裝機行業(yè)的發(fā)展現狀
       我國真空包裝機起步于上個(gè)世紀70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬(wàn)元產(chǎn)品,品種僅有100多種，銷(xiāo)售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。
   產(chǎn)品水平上了新臺階，開(kāi)始出現規?；?、成套化、自動(dòng)化的趨勢，傳動(dòng)復雜、技術(shù)含量高的設備開(kāi)始出現?？梢哉f(shuō)我國的機械生產(chǎn)已滿(mǎn)足了國內的基本需求，并開(kāi)始向東南亞及第三世界國家出口，如我國2000年的進(jìn)出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類(lèi)、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復合罐生產(chǎn)設備等機械出口較多，食品機械如制糖、釀酒、飲料、真空包裝機等設備已開(kāi)始成套出口。
       發(fā)展現狀
       仍就食品的銷(xiāo)售包裝而言，現今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類(lèi)，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類(lèi)包裝容器。具體講，對流動(dòng)性較好的液體、粉體、散粒體，主要依靠自身重力，必要是輔以一定的機械作用便可完成包裝過(guò)程。而對黏性較強的半流體或體形較大的單件、組合件，則要求采用相應的擠壓、推入、拾放等強制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復合材料(有的附加輕質(zhì)托盤(pán)、襯板)，借助機械作用進(jìn)行裹包。
       近十余年來(lái)，國際包裝界十分重視提高包裝機械及整個(gè)包裝系統的通用能力和多功能集成能力，為市場(chǎng)開(kāi)拓日新月異的多樣化商品提供及時(shí)靈活應變的生產(chǎn)手段。同時(shí)基于合理簡(jiǎn)化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實(shí)際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現代自動(dòng)機床同步發(fā)展相呼應，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機械新體系，首先必須著(zhù)重解決組合化和機電一體化的大問(wèn)題，無(wú)疑這是今后的重要發(fā)展方向。
   機械包裝代替手工包裝，大大提高了包裝的效率，但是包裝泛濫也已經(jīng)成為一種惡習。未來(lái)不僅僅包裝，包裝機械也將朝向環(huán)保發(fā)展。綠色環(huán)保就是未來(lái)的主旋律。
      包裝機械行業(yè)的發(fā)展
      中國包裝機械起步較晚，起于上個(gè)世紀70年代，北京市商業(yè)機械研究所在研究了日本的包裝機械后，完成制造了************臺包裝機，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，中國包裝機械已成為機械工業(yè)中十大行業(yè)之一，為中國包裝工業(yè)快速發(fā)展提供了有力的保障，有些包裝機械填補了國內空白，已能基本滿(mǎn)足國內市場(chǎng)的需求，部分產(chǎn)品還有出口。中國包裝機械進(jìn)口額與總產(chǎn)值大抵相當，與發(fā)達國家相差甚遠。
   在行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)也存在一系列的問(wèn)題，現階段中國包裝機械行業(yè)水平還不夠高。包裝機械市場(chǎng)日趨壟斷化，除了瓦楞紙包裝機械和一些小型包裝機有一定規模和優(yōu)勢外，其它包裝機械幾乎不成體系和規模，特別是市場(chǎng)上需求量大的一些成套包裝生產(chǎn)線(xiàn)，如液體灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、飲料包裝容器成套設備、無(wú)菌包裝生產(chǎn)線(xiàn)等，在世界包裝機械市場(chǎng)中均被幾家大包裝機械企業(yè)集團所壟斷，面對國外品牌強勁沖擊國內企業(yè)應該采取積極對策。
       從現階段情況看，全球的包裝機械需求以每年5.3%的速度增長(cháng)。美國擁有******的包裝設備生產(chǎn)商，其次是日本，其他主要生產(chǎn)商還包括德國、意大利和中國。但未來(lái)包裝設備生產(chǎn)增長(cháng)最快的是在發(fā)展中的國家和地區。發(fā)達國家將從刺激國內需求中獲利，并在發(fā)展中國家尋找當地合適的生產(chǎn)廠(chǎng)家，特別是在食品加工廠(chǎng)進(jìn)行投資，提供包裝機械設備。而中國自加入世貿組織以來(lái)取得了長(cháng)足的進(jìn)步，中國的包裝機械水平提升非?？?，與世界的先進(jìn)水平差距逐漸縮小。隨著(zhù)中國的日益開(kāi)放，中國的包裝機械也將進(jìn)一步打開(kāi)國際市場(chǎng)。